位于永康地区的炊大王品牌则是中小企业的代表，目前规模在1亿多元人民币，企业领军人为第二代企业家，产品定位明确，坚持了做健康炊具的理念，把营养炊具作为主打，在永康地区有一定得影响力，起到了相应的带头作用。永康地区还包括综合实力强较强的南龙集团，其不锈钢炊具和铝制炊具已经小有规模，达到3-5亿元人民币，成为成长中第二梯队的中坚力量。
　　
　　洛阳天久炊具是中西部地区的亮点，该企业以铝制炊具为主导，并把压铸铝的产品引入生产线，市场面对中西部农村市场，独具特色。与此同时，该企业还在积极与有关科研机构探讨铁和铝的结合的可能，借助铝的延展性、导热性的特点和铁成本、健康因素，发挥两种优势，满足使用性、安全性和健康的要求。该企业在业内的增长速度非常快，进步明显。
　　
　　人性化、精品化、化是未来方向
　　
　　随着不同档次、规模梯队的建立，炊具行业产品质量普遍提升，品种更加齐全。在中国，饮食是一种文化，民以食为天，锅具就显得尤为重要。随着饮食文化的进一步精品化、健康化，炊具品种的增加也有实际的意义，包括煎锅，炒锅，奶锅等产品品类越来越专业，品种琳琅满目，为了满足人们对生活质量、品味要求的提升，目前炊具产品也增加了对手柄、锅盖、锅体等多方面设计，产品也从原来的满足基本烹饪需求向方便使用、健康、时尚、美观、人性化的角度发展。这也与协会一直以来的引导和呼吁是密不可分的。随着行业、企业对创新、技术的追求，企业的研发投入、市场投入得到了加强，这一方面体现在龙头企业自身在实验设施、装备上持续投入，加大了研发人员和技术人员的培训，企业的整个市场营销、网络建设也在持续壮大。未来还要进一步引导行业加大产品研发投入、加大技术装备投入、加大市场服务投入，为行业持续提升打下基础。此外，2012年1-9月份，炊具产品进口比重下降了8.6%，说明产品内销比例在增长，中国产品在中市场上开始有所作为，这也是响应了协会对各个行业提出的要求。目前炊具品牌基本被德国、法国等欧洲品牌占据，国内品牌想要突破既要看到外方的优势，在生产制造上提高现代化水平、工艺水平，另一方面也可在中国烹饪习惯上做出突破，欧洲产品多为不锈钢制品，国内企业就可以从别的材质、品类上迂回占得先机。此外，在品牌打造上，也需要企业改变一个品牌打天下的固有思维模式，真正为品牌选准定位，差异化经营，同时拓展渠道，包括电子商务市场等，扩展弘扬中国饮食文化渠道。而这些都寄望于行业龙头企业的进一步表现。
　　
　　应突发立长效行业工作有进展
　　
　　近年来，行业影响力进一步扩大，分会提升了应对突发事件的能力，行业的市场关注度进一步扩大。一直以来，炊具行业行业就有着良好的信息交流传统，特别是自2004之后，由于炊具行业与百姓生活紧密相关的特性，受到了社会的广泛关注，也发生了一系列影响颇大的事件，在协会领导和分会以及重点骨干企业的努力之下，事件一一平息，但也让行业接受了教训，增长了经验，从另一个方面激励了行业的发展，增强了行业的凝聚力。2011年分会完成了换届，随之在业内开展了不少行之有效的工作，得到了行业的认可。如借助理事长单位公司官方网站开辟了分会的窗口，一方面介绍了分会组织机构，同时也持续更新行业的重要信息、活动预报预计统计数据等，未来还将持续拓展为行业间展开交流的网络园地。随着近年分会工作的逐步开展，理事单位和会员范围进一步明确，会费也开始收取，并做到取之于行业用于行业，对于提升分会未来的综合服务奠定了经济基础。